Chi Siamo
Ristorante a Torino centro
C’è un’energia speciale che si respira entrando al Ristorante Mille. Sarà la luce morbida che filtra dalle vetrate o il profumo di pane appena sfornato che accoglie gli ospiti. Ma forse, quello che davvero rende unico il nostro ristorante a Torino centro è il legame profondo con il territorio e con la tradizione piemontese. Non inseguiamo le mode: crediamo nella cucina che racconta una storia, fatta di stagioni, di mani esperte e di ingredienti scelti con attenzione. Non serviamo semplicemente piatti: offriamo un racconto a ogni portata, un viaggio tra i sapori autentici del Piemonte e le incursioni creative che li rendono contemporanei. Il nostro ristorante nasce nel cuore pulsante di Torino, a due passi da piazza San Carlo e via Roma, con l’obiettivo di creare un luogo dove sentirsi a casa, senza rinunciare all’eleganza e alla cura per i dettagli.
IL NOSTRO TEAM
Dietro ogni piatto, dietro ogni attenzione al dettaglio, ci sono volti, storie e mani che lavorano con passione. Il nostro team non è una squadra improvvisata, ma un gruppo affiatato di professionisti che condividono la stessa filosofia.
In cucina, lo chef coordina ogni giorno un’orchestra silenziosa fatta di gesti precisi: dalla selezione degli ingredienti al rispetto dei tempi di cottura, ogni passaggio è curato con attenzione quasi maniacale.
In sala, il personale ti accoglie con discrezione e cortesia, guidandoti con competenza tra i piatti e i vini che abbiamo selezionato.
Non ci piace l’approccio formale e distante: preferiamo un sorriso sincero, una battuta al momento giusto, la capacità di capire ciò che desideri ancora prima che tu lo chieda.
Ognuno di noi porta nel lavoro quotidiano la propria esperienza e il proprio entusiasmo.
E questo, crediamo, fa la differenza tra un buon ristorante e un posto che ti resta nel cuore.
Luca Mogliotti
Titolare
Roberta Nascimben
Chef
Cristian Birian
Responsabile di SalaIl nostro ristorante in centro a Torino
Ci piace pensare al Ristorante Mille come a una casa aperta, più che a un semplice locale. Ogni giorno il nostro obiettivo è accogliere chi varca la porta con un sorriso sincero e un’esperienza gastronomica pensata per lasciare un ricordo.
Gli ambienti, curati con eleganza sobria, raccontano la nostra idea di ospitalità: tavoli ben distanziati per garantire comfort, un’atmosfera calda ma mai invadente, una musica di sottofondo che accompagna senza sovrastare.
Nulla è lasciato al caso, ma tutto è pensato per far sentire l’ospite protagonista.
La nostra cucina affonda le radici nella tradizione piemontese, che rispettiamo con devozione, senza dimenticare l’importanza dell’evoluzione: i classici convivono con piatti creativi, in un equilibrio che cambia a ogni stagione.
Accanto alle proposte regionali, ampio spazio è riservato alla cucina di pesce e a piatti vegetariani e vegani, per rispondere con qualità e gusto alle diverse esigenze.
Per noi, un ristorante non è solo il posto dove si mangia: è un luogo dove si vivono emozioni. E il nostro ristorante a Torino centro vuole essere esattamente questo.
Mille Restaurant
Prenota un tavolo nel nostro ristorante
Che tu desideri assaporare i piatti tradizionali piemontesi, lasciarti conquistare dalla freschezza della nostra cucina di pesce o scoprire nuove emozioni attraverso i nostri percorsi vegani e vegetariani, troverai sempre un percorso su misura per te.